板橋下午茶|點點甜甜私家推薦:甜點與茶香的美妙邂逅

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身處繁忙的城市中,有多久沒有緩下腳步,慰勞一下這日夜繁忙的心靈?如果在某個下午,路過板橋簡樸的轉角小店,被裏頭的復古擺設所吸引而駐足停留,不妨推開大門,享受點點甜甜帶來的下午茶時光吧!此篇不藏私地推薦3款甜點與飲品的美妙組合,為下午茶增添層次雅趣。

 

板橋慢活|樸實質感的午茶空間

 

灰白的水泥牆面,不多加綴飾的裝潢風格,木質感的櫃位、桌椅,在板橋的巷弄轉角中顯得靜謐卻獨樹一格,一踏入就不自覺地放慢了節奏。

 

 

一片片木格落地窗,讓午茶空間顯得明亮又開闊,磁磚拼貼的桌面、優雅的碎花座椅,與綠藝盆景妝點著迷人午後,邀請您一同品嚐下午茶的悠閒,啜飲一口板橋的午後時光。

點點甜甜|下午茶推薦搭配

小山園抹茶戚風蛋糕X石門鐵觀音

 

以京都宇治抹茶名門「丸久小山園」出產的抹茶粉為材料,製出香氣濃郁的小山園抹茶戚風蛋糕,蓬鬆濕潤的戚風蛋糕搭配頂級伊絲妮鮮奶油夾層,與黑豆內餡相互呼應,淋上抹茶白巧克力醬,不僅增添蛋糕品嚐時的趣味,更是豐富了口感的層次。

建議搭配的茶品為石門鐵觀音,茶葉以龍眼炭烘培,為減緩老茶酸味,縮短了發酵時間,茶味入口沈穩,茶香得以一緩抹茶戚風蛋糕的甜氣,引出蛋糕不同面向的風味,為下午茶添分清雅。

柚香茶韻起司蛋糕X鹿野紅烏龍

 

下午茶想來點不同的選擇,試試柚香茶韻起司蛋糕吧!除了頂層的酸甜香柚慕斯令人印象深刻,下層的鐵觀音起司蛋糕更是令人為之驚艷。鐵觀音的清香與乳酪蛋糕的濃厚巧妙結合,看似衝突的口感卻是相輔相成,再遇上香氣十足的柚子慕斯與百香果凍,一片小小蛋糕就在口中譜出一段多重奏曲。

再為重奏曲添上一筆的便是鹿野紅烏龍,帶著淡淡蜜香加入這場盛宴。其迷人的熟果香氣,甘醇的風味,飲入喉中隱隱回味,彷彿為方才歡騰的下午茶來個短暫歇息,準備迎接下一曲!

點點甜甜檸檬塔X三峽碧螺春

 

熱的板橋午後,就讓點點甜甜檸檬塔的酸甜滋味,一解悶熱的心情與煩憂。使用臺灣在地的綠檸檬汁,與蛋黃、伊絲妮發酵奶油慢火熬製,爽朗鮮明的酸度是點點甜甜檸檬塔的亮點,口感濕潤細緻、柔軟綿密,搭配著酥脆的蛋白霜餅,並用檸檬皮做點綴,誘出陣陣檸檬清香!

推薦的茶品為三峽碧螺春,清爽的茶韻與檸檬塔的酸甜一拍即合,茶湯色澤清澈,與檸檬塔一搭一唱,以茶調和檸檬塔的酸度,使風味更佳宜人,一掃黏膩的夏日炎熱!

 

甜點使人心生愉悅,茶香令人心曠神怡,點點甜甜想帶給人們一股溫暖、一種幸福。給自己一點空間與時間,停下腳步稍喘口氣,好好享受下午茶的時光。以上3種私家推薦的茶點搭配,給各位做個小參考,也希望大家都能搭配出心中最療癒的午茶組合。若是人不在板橋,無法親臨也沒有關係,點點甜甜提供蛋糕宅配與快遞服務,一同好好善待自己吧!