在欉黃芒果慕斯蛋糕


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紅烏龍茶蛋糕/焦糖奶凍/芒果慕斯/芒果淋面/巧克力巴芮脆片餅乾

在法文裡,慕斯就是「泡沫」的意思,這款「在欉黃芒果慕斯蛋糕」是由打發鮮奶油、義式蛋白霜與台灣芒果果泥製作而成的芒果慕斯,口感輕盈,舌頭與上顎輕輕一抿就能瞬間化口。中間夾有焦糖奶凍與烏龍茶香,結合酸甜芒果慕斯與淋面,搭配酥脆的巧克力巴芮脆片餅乾底,滋味濃郁飽滿、富有層次,從上到下一次入口,可以享受到層層堆疊的口感。


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