20' 女人花 · 胭脂梅


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點甜母親節蛋糕承襲著女人花系列,從17' 玫瑰紅、18' 薔薇粉、19' 玫瑰白。今年,點甜獻上最具台灣姿色的「梅花粉」。

我們使用了大家再熟悉不過的台灣當季水果,荔枝與青梅的碰撞,絕對喚起每個人的共鳴!香甜多汁的荔枝,製成綿密輕盈的慕斯,搭配酸甜青梅製成的彈牙凝凍,再鋪上滿滿冬瓜茶奶內餡,濕潤的法式海綿蛋糕襯上酥脆的餅乾塔底,口感層次交疊,味道獨具特色,是款外表高雅溫柔,內心卻有各種話語想與你分享,既熟悉又新穎,絕對讓媽媽難以忘懷。

梅花,也正如大家所知,是台灣國花!2020年,世界既動盪又精彩的一年,年初國家歷經重要的大選,而後面對武漢肺炎疫情影響,「台灣」因獨特的地位與軟實力再次躍上國際舞台,而不管是誰(WHO)在欺壓、偏袒、無視台灣,台灣人民總是能秉持堅定意志共同守護這座島嶼並試圖反擊,而點甜的方法,就是用甜點驕傲反擊!「This Attack Comes From Taiwan」,也因此「梅花」成就了這次母親節蛋糕的形象。

總之不管如何,在五月屬於母親的日子,讓我們一起慶祝吧!好好陪伴不斷奉獻的母親,好好珍惜在動盪蕭條的時代我們仍能相聚在一起!

▷ 內容物:荔枝慕斯/青梅凝凍/冬瓜茶布蕾/海綿蛋糕/餅乾塔底/手工梅花/巧克力樹枝

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    ▷ 內容物:
    荔枝慕斯/青梅凝凍/冬瓜茶布蕾/海綿蛋糕/餅乾塔底/手工梅花/巧克力樹枝

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