森林野餐外燴小點—— Jaguar Land Rover 新車上市發表會

你們也一樣嗎?總是在出遊前,以期待雀躍的心打包著行囊與愛吃的食物,
平時最不起眼的餐點,因為特別的跋山涉水,而變得更加可口美味。
 

前幾天剛結束(3/5)與Jaguar Land Rover合作外燴小點,點甜就是以這樣的心情製作小點,並在城市中打造一座小森林,讓賓客徜徉其中享受城市野餐,此次合作也讓點甜展現了愛好自然、陽光帥氣的一面!
 


說到上山下海,就交給有著皇家風範的英倫品牌Jaguar Land Rover,從過去到現在車款逐漸大眾化,這次是第二代Discovery Sport新車發表,標準五人座仍然擁有收納大空間,車子性能不斷提升,主打日常生活之外,全家出遊及荒野探險都沒問題,宜室宜家宜強悍!
 


本次森林野餐外燴小點我們準備了「異國雞肉串」「煙燻雞肉薄餅」「鹹豬肉漢堡」「義式生火腿覆盆莓起司泡芙」「柚子馬卡龍」以及「岩石黑芝麻餅乾」。沒錯!總共4鹹2甜,為了讓外燴品項口味更多元,更容易入手,點甜不僅在甜品方面有豐富經驗,我們其實也不斷在嘗試鹹食的搭配。而且不得不謙卑卻有自信地說:我們家的鹹食也超好吃!

外燴主題我們打造出令人心曠神怡、宛如徜徉於自然中的森林野餐風,使用了大量綠色植 物、木頭、苔癬等製作造景,也體會在喧囂的城市中生活,一片綠意如此得來不易。

小點登場,首先是「異國雞肉串」,由櫛瓜、鳳梨、鮮嫩雞肉塊組合而成,炙烤到軟硬適中 的清甜櫛瓜搭配熱帶果實的鳳梨果酸,襯托出雞肉的鮮嫩與彈牙口感,是一道連點甜自己都難抗拒的好滋味。
 


特色「鹹豬肉漢堡」,使用揉和天然食用竹炭粉的麵包製作,還未入口,撲鼻而來的是鹹豬肉特有的濃濃鹹香與蒜香,另人味蕾大開,搭配著翠綠爽口生菜,絕對會是男女都愛的一款小點;「義式生火腿覆盆莓起司泡芙」,以鹹香火腿搭配鹹味奶油乳酪,佐以自製覆盆莓果醬,迷人莓果氣息與義式醃漬生火腿完美融合。
 


「煙燻雞肉薄餅」嚼勁面皮包裹著滿滿新鮮蕃茄莎莎醬與煙燻雞肉,一口咬下,滿足、清爽、不油膩;擷取品牌主題 LOGO 色,點甜打造一款藍綠色「柚子馬卡龍」,酥脆口感並帶著杏人香氣的外皮,綿密細緻的柚子口味內餡,淡淡柑橘香氣緩緩飄出,彷彿沐浴在陽光底下。
 


循著森林小徑,苔蘚上的一顆顆代表石頭的「岩石黑芝麻餅乾」,濃郁芝麻香,口感酥香鬆脆;本此飲品搭配「無酒精mojito」,經典氣泡水加入萊姆與薄荷調味,清爽口味令人愛不釋手,大口飲下全身壓力順間釋放。

點甜的外燴服務不斷嘗試各種風格與方法,客制專屬小點、結合品牌 LOGO 意象,每一次都打造獨具概念性的全新創作,期待未來更多的合作機會,藉由甜點創作展現我們對品牌、對生活的無限想像。
 

 

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