20’女人花.胭脂梅|母親節蛋糕

 

點甜母親節蛋糕承襲著女人花系列,從17' 紅玫瑰、18' 粉薔薇、19' 白玫瑰,今年2020,點甜獻上最具台灣姿色的「胭脂梅」。
 

我們使用了大家再熟悉不過的台灣當季水果,荔枝與青梅的碰撞,絕對喚起每個人的共鳴!香甜多汁的荔枝,製成綿密輕盈的慕斯,搭配酸甜青梅製成的彈牙凝凍,再鋪上滿滿冬瓜茶奶內餡,濕潤的法式海綿蛋糕襯上酥脆的餅乾塔底,口感層次交疊,味道獨具特色,是款外表高雅溫柔,內心卻有各種話語想與你分享,既熟悉又新穎,絕對讓媽媽難以忘懷。

 

 

梅花,象徵堅強、忠貞與高雅,貼切形容母親在背後默默付出的形象。母親一角,隨著自己的成長而有不同的想像。小時候,母親對我來說是家中的「全能超人」,正常上班還依舊能把家裏打點的乾淨整齊,除了工作,家庭的定期出遊、小孩的學習、每天的三餐等,家庭事務處理的有條有序,以及更多的是我們做孩子的無法看見的隱形壓力,房貸、資金周轉、婆媳關係,這些事情直到我長大之後,媽媽歷經的一切,事過境遷後慢慢對我吐露,也才看見母親堅強背後那感性與脆弱的一面。

大家的媽媽也是這樣嗎?婚後全心全意奉獻給家庭,當孩子漸漸長大獨立自主,開始遠離家庭之後,母親開始感受到一點點的失落,開始發現小孩有越來越多事情瞞著她,開始發現小孩不再需要她的幫忙,開始發現除了小孩她已沒有自己的人生目標。

父母從小拉拔我們長大,成為獨當一面的大人,父母開始被孩子追著跑,做孩子的能力會越來越強,當孩子跑的比父母還要快、還要好的時候,這時角色互換,今天,換成長大的我們要陪伴父母一起學習接下來的人生;小時候的「全能超人」,漸漸退役成為需要陪伴的母親,除了陪伴在她身邊,也要陪伴她學習快速變化的社會,學習與孩子成為另一種平等、相互扶持的關係。

 

 

梅花,也正如大家所知,是台灣國花!2020年,世界既動盪又精彩的一年,年初國家歷經重要的大選,而後面對武漢肺炎疫情影響,「台灣」因獨特的地位與軟實力再次躍上國際舞台,而不管是誰(WHO)在欺壓、偏袒、無視台灣,台灣人民總是能秉持堅定意志共同守護這座島嶼並試圖反擊,而點甜的方法,就是用甜點驕傲反擊!「This Attack Comes From Taiwan」,也因此「梅花」成就了這次母親節蛋糕的形象。

總之不管如何,在五月屬於母親的日子,讓我們一起慶祝吧!好好陪伴不斷奉獻的母親,好好珍惜在動盪蕭條的時代我們仍能相聚在一起!

 


 

  • 蛋糕內容物:荔枝慕斯/青梅凝凍/冬瓜茶布蕾/海綿蛋糕/餅乾塔底/手工梅花/巧克力樹枝
  • 蛋糕尺寸:6吋
  • 訂購傳送門:點點甜甜 Ten Ten Den Den

 

 

EVENT CLOSE
已加入購物車
網路異常,請重新整理